Unsere neue Serie zum Kaffee - Wussten Sie es?

21. Juli 2021

Wussten Sie daß, ...

Kaffee hieß zuerst "qahhwat al-bun" - was aus dem Arabischen so viel bedeutet wie "Wein der Bohne". danach hat dieser Begriff so einige Entwicklungen durchgemacht. Zuerst wurde er auf qahwa gekürzt, danach änderten die Türken den Begriff zu kahve. Die feine Gesellschaft in Versailles in Frankreich bekam erstmals 1669 durch einen türkischen Gesandten cafe`serviert. Zum Schluß entstand der englische Begriff coffee.

Wir wissen heute, daß die Kaffeebohne mehr als 1000 verschiedene Inhaltsstoffe enthält. Von einigen ist die Wirkung bereits untersucht, dazu aber später mehr.

türkischer kahve traditionell serviert